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  • 郫県豆板醬博物館‐四川成都郫区戦旗村

    郫県豆板醬博物館-四川成都郫都区戦旗村

    郫県豆板醬博物館は2018年9月30日開館されました。郫県豆板醬も国家無形文化遺産と認定されました。四川料理といえば、多くの人はすぐマーボー豆腐を思いつくでしょう。ここでは、マーボー豆腐あるいは宮保鶏丁(鶏肉の唐辛子炒め)など本場の四川料理の作り方を学ぶことができます。

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